Ετήσιο φυτό που φτάνει τα 3 μέτρα. Δίνει πολύ νέκταρ και γύρη. Ανθίζει Ιούνιο-Ιούλιο. Τον Ηλίανθο τον βρίσκουμε να καλλιεργείται σε αρκετές περιοχές στην ηπειρωτική Ελλάδα. Πολύ καλή ανθοφορία μέσα στο καλοκαίρι, μια περίοδο που οι νεκταροεκρίσεις δεν είναι πολλές.
Προτείνεται η μικρή παραμονή των μελισσιών στον ηλίανθο και αυτό γιατί οι συλλέκτριες μέλισσες φθείρονται γρήγορα λόγω κόπωσης, το σώμα τους μαυρίζει και χάνουν το τρίχωμά τους. Επίσης, μια κόλλα που βγαίνει από τα τα φύλλα του φυτού τραυματίζει τα φτερά των συλλεκτριών.
Εποχή ανθοφορίας: Ιούνιο - Ιούλιο
Για τις μέλισσες: γύρη και νέκταρ
Περιοχές: σε καλλιέργειες στην ηπειρωτική Ελλάδα
